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日本名古屋市立大學的一個研究小組對老鼠的實驗證實，豆腐和豆醬等含有的「大豆異黃酮」（Isoflavone）具有能讓毛髮變黑的作用，多食用有助防止白髮。
由名古屋市立大學岡山鳥研二教授等組成的研究小組，在實驗中把2毫克的Isoflavone加入誘餌給剃除背部體毛的老鼠吃，3星期後5隻老鼠平均的黑色素（Melanin）增加為1.23倍，證實這種色素有助於毛髮變黑。
實驗顯示，吃Isoflavone的老鼠的毛髮不僅變黑而且數量增加，誘餌中未含Isoflavone的老鼠的黑色素則沒有任何變化。
岡山鳥對日本媒體表示，在長毛髮和毛髮變黑的構造方面，基本上人和老鼠相同，實驗顯示對老鼠的效果也可期待對人有效。他呼籲注意飲食習慣，適度攝取豆醬、豆乳等大豆製品，有助防止白髮。
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暱稱：
matt
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2010-02-08 22:46:04
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真的有效嗎? 懷疑中.........
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暱稱：
最愛羊
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2010-02-09 21:49:51
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那來觀察一下日本人是不是白頭髮比較少
他們好像很常吃豆類
大豆、青豆、豌豆、黃豆、納豆
大豆含有豐富、優質的蛋白質，脂肪和熱量卻很少，也不會像肉類那樣出現抗生素、狂牛病等問題。日本的豆製品種類非常豐富，除了水豆腐、新鮮腐竹外，調味的醬油、納豆也都是豆類發酵而成。豆類含有豐富的賴氨酸，可以與米飯中的蛋氨酸相互補充，是理想的氨基酸搭配。
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看來多吃豆類也是好處多多啦!!!
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海豚寶寶
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2010-02-10 16:52:02
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老鼠的實驗證實
老鼠=.=
好歹我們已是從猴子變的=.=
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暱稱：
頭光光
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| 時間：
2010-02-11 09:46:51
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老鼠很接近我們人類嗎？
不然為什麼都要拿老鼠來做實驗啊？
老鼠真可憐已經是實驗室的常客了...
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暱稱：
helf
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| 時間：
2010-02-13 14:13:35
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那是不是代表多喝豆漿也具有同樣的效果阿
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