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標題： 首烏黑髮 芝麻潤腸
暱稱： 長髮飄逸 (非會員) 　
時間： 2003-07-01 22:42:00
 
⊙陳南君　何首烏，因能「烏髭髮」而得名 ，有補肝腎之血，收澀精氣，強筋骨等幼纂A 是滋補良藥；山藥性味甘平，固腸胃，潤皮毛 ，化痰涎，止瀉痢，常用為居家調補脾胃的食 膳；黑芝麻味甘性平，能滋補肝腎，含較多油 脂，有潤燥通便及烏髮作用。台北市立中醫醫 院內科主治醫師廖麗蘭認為，首烏芝麻糊確實 有烏髮效果。

　廖麗蘭說，依中醫理論來看，血盛則能潤髮 ，氣血充足，頭髮自然烏黑亮麗；若氣血不足 ，頭髮就蒼白稀疏。和氣血生成最相關的臟腑 是肝、腎與脾胃，脾胃是後天氣血生化的來源 ，髮為血之餘，若肝腎及脾胃機能不足，就無 法產生足夠的氣血滋潤秀髮；因此，用山藥補 脾胃，生化氣血，何首烏補肝腎之血，又能烏 髮，黑芝麻則兼能潤便。 中國時報

　除了藥膳外，廖麗蘭醫師也強調，生活作息 也應避免熬夜、縱慾、過度勞累，以免耗傷肝 腎氣血；過食冰冷的食物，脾胃機能受損，導 致氣血生化不足。在烹煮此藥膳時，要避免用 鋁、鐵鍋，避免產生化學作用，影響藥效。

　當然，中醫最強調辨證論治，任何藥物或藥 膳都非全然適用每個人或及每個時期，尤其當 急性感冒症狀如咽痛、咳嗽、黃痰出現時，不 宜服用這道藥膳，如有嘴破、口乾舌燥、大便 稀軟等不適症狀時，也應暫停服用，由中醫師 診治。

 
 
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